Hozirda dunyoda juda ko'p miqdordagi qoramol zotlari, xususan, sigirlar "ekspluatatsiya qilinmoqda". Ular sut va go'shtga bo'linadi va eng ko'p sutni mamlakatning Evropa qismida joylashgan Rossiyaning mintaqalarida keng tarqalgan Ayshirsie sigirlari ishlab chiqarishi mumkin deb hisoblashadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ayshir sigirlari atrof-muhit o'zgarishiga mukammal darajada toqat qiladilar va yangi sharoitlarga yaxshi moslashadilar, eng qo'pol em-xashaklarga unchalik yoqmaydi. Bir hayvonning sut sog'ib olish darajasi yiliga maksimal 4-4,2% gacha bo'lgan 5000 kilogramm sutga yetishi mumkin va o'rtacha ko'rsatkich odatda o'rtacha 3,5-3,8% gacha bo'lgan 4500-4600 kilogramm darajasida belgilanadi..
2-qadam
Birinchi marta bu turdagi sigirlar 1862 yilda Shotlandiyaning Ayrirshir grafligida rasmiy ravishda ro'yxatdan o'tkazildi. Keyinchalik u Finlyandiya, Germaniya va Frantsiyada juda tez tarqaldi va AQSh, Kanada va Avstraliyada ham tanishtirildi. Taxminan 19-asrning oxiridan boshlab Ayshir zoti o'sha paytdagi Rossiya imperiyasida tezda mashhurlikka erisha boshladi.
3-qadam
Hozirda bunday sigirlarni boqishga ixtisoslashgan naslchilik zavodlari zamonaviy Rossiyaning Leningrad, Yaroslavl, Moskva, Tula, Vologda, Novgorod va Kirov viloyatlarida, shuningdek Kareliya, Krasnodar o'lkasida va Komi Respublikasida mavjud. Shunday qilib, Rossiya dunyodagi Ayshir sigirlari soni bo'yicha dunyoda ikkinchi o'rinda turadi. Bu 90 mingga yaqin hayvonni yoki butun sayyoradagi "ayshir" larning 2,8 foizini tashkil qiladi. Ushbu ko'rsatkich bo'yicha mamlakat Finlyandiyadan keyin ikkinchi o'rinda turadi: 140 ming Ayshir sigirlari.
4-qadam
Ushbu turdagi hayvonlarning o'rtacha vazni taxminan 550-590 kilogrammni tashkil qiladi. Uning uchun odatiy ranglar qizil yoki rang-barang rangga ega. Sigirning boshi juda yengil va juda chiroyli bo'lib, shoxlari ingichka va katta bo'lib, dastlab bir oz yon tomonga, keyin esa yuqoriga qarab yo'naltirilgan. Chorvachilikda shoxlarning bunday tuzilishi lira singari deyiladi. Hayvonlarning orqa qismi ancha keng va to'g'ri, tanasining o'zi esa kalta. Ayshir sigirining suti sutli qoramollarga xos o'lchamlari bilan, piyola shaklida juda aniq. Nipellar bir-biridan keng, o'rtacha kattalikda o'rnatiladi.
5-qadam
Ushbu zotli qoramolning katta mashhurligi uning sut mahsuldorligining barqarorligi bilan bog'liq, bu tabiiy ravishda qishloq xo'jaligi va sut sanoatida yuqori baholanadi. Bundan tashqari, hayvon sutida somatik hujayralar miqdori kam. Sigirlar uzoq vaqt davomida sut berish jihatidan ham, nasl berish jihatidan ham samarali hisoblanadi. Ular juda oson buzoqlashadi va faol temperamentga ega.
