Yiringli uy hayvonining har bir ikkinchi egasi tayyor ovqatni afzal ko'radi. Mushuklar uchun ovqatni tanlashda egalar uni qanday tayyorlanishiga qiziqishadi. Nima uchun mushuk bu turdagi ovqatlardan tashqari boshqa ovqat eyishni istamaydi?
Bozor mushuklarning tayyor ovqatlari assortimenti bilan to'la. Egasi pishirish texnologiyasini va ishlatilgan xom ashyoni bilishi kerak. Tayyor ovqatning uch turi mavjud: quruq, ho'l, konservalangan.
Asosiy pishirish jarayonlari
Quruq ovqat mushukning parhezining asosiy qismidir.
Xom ashyolarni tanlash. Sanoat korxonalarida quruq ovqat tayyorlash jarayoni zarur xom ashyo tarkibini aniqlashdan boshlanadi. Bu asosan don, go'sht, yog'lar, vitaminlar va minerallardir. Arzon ozuqada xom ashyo tomirlar, teri va suyaklardir.
Öğütme jarayoni. Xom ashyo unning mustahkamligi uchun maxsus bolg'a tegirmonlari yordamida maydalanadi. Kichik zarralar ozuqa moddalarining mavjudligini yaxshilaydi.
Aralash. Ezilganidan keyin massa yaxshilab aralashtiriladi, aks holda barcha kerakli oziq moddalar notekis taqsimlanadi, bu esa hayvonning zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Ishlab chiqarishda aralashtirish jarayoni ulkan aralashtirgichlarda amalga oshiriladi.
Ekstruziya. Bu ko'p bosqichli jarayon: aralashtirish, yoğurma, pishib etish, shakllantirish, ko'tarish va yana tilim.
Quritish va sovutish. Ekstruziya natijasida olingan granulyatlangan mahsulot quritiladi. Ushbu jarayon massadan qoldiq namlikni olib tashlaydi. Keyinchalik sovutish majburiydir, aks holda mog'or paydo bo'lishi mumkin.
Yaltiroq. Yaratilgan granulalarga yog'lar va lazzatlar qo'llaniladigan yakuniy bosqich. Shuning uchun hayvon egasi mushukni quruq ovqatdan ajratmoqchi bo'lsa, uy qurilishi ovqatidan bosh tortadi.
Nam va konservalar
Jarayon quruq ovqat tayyorlashga o'xshaydi. Engil farq shundaki, quritish va sovutishni granulalarni katta miqdordagi namlik va uni ushlab turishga yordam beradigan moddalar bilan to'yinganligi bilan almashtirish. Ho'l va konservalangan mahsulotlar havo o'tkazmaydigan qadoqlarga solinadi.
Xom ashyolarni tanlash. Ko'pgina hollarda yangi yoki muzlatilgan go'sht, vitaminlar va minerallar ishlatiladi, ba'zida don qo'shiladi. Xom-ashyoning qaysi turidan foydalanilganligi haqida ozuqa qadoqlarida doimo ma'lumotlar mavjud.
Aralash. Aralashtirish katta ishlab chiqarish mikserida amalga oshiriladi.
Pishirish. Aralash paytida kraxmalning jelatinlashi va oqsillarning xossalarini o'zgartirishi uchun harorat ataylab oshiriladi. Jarayonning ushbu davrida lazzatlanish yaxshilanadi. Issiq ozuqa idishlarga qadoqlanib muhrlanadi.
Sterilizatsiya. Qolgan bakteriyalarni yo'q qilish uchun oxirgi va juda muhim bosqich sterilizatsiya yuqori haroratda amalga oshiriladi. Keyin konservalar sovutiladi.
Uy hayvonlari do'konlarida oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda siz saqlash muddatiga e'tibor berishingiz kerak. Og'irligi bo'yicha ozuqa sotib olmang, chunki u turli xil ichak bakteriyalari bilan yuqishi mumkin. Bunday ovqatni iste'mol qilish, mushuk zaharlanishi mumkin.
