Sigir sutining tarkibi va ta'miga yem (uning sifati va turi), yashash sharoitlari, hayvonning yashash tartibi va sog'lig'ining holati kabi omillar ta'sir qiladi.
Juda nozik sutning eng keng tarqalgan sabablari
Noto'g'ri sovutish tufayli muzlash / eritish davridan keyin sut suvli bo'lib qolishi mumkin. Sog'ishdan keyingi bir soat ichida sutni muz yoki mashina sovuq yordamida -8 darajagacha sovutish kerak. Sovutilgan sut bilan mahsulotning yangi partiyasini aralashtirmang.
Sut juda nozik bo'lsa, sigirning kasallikka chalinishi belgisi bo'lishi mumkin. Agar sut mavimsi rang bilan suvli bo'lsa, bu sil kasalligining belgisidir; flokulyar pıhtıların borligi mastitni ko'rsatadi.
Bundan tashqari, hayvonda etarli miqdordagi to'yimli oziq-ovqat yoki unchalik foydali bo'lmagan ovqatni berish sutni siyraklashishiga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, eng qoniqarli ovqat - jo'xori. Bundan tashqari, ozuqaviy qiymatni pasaytirish tartibiga quyidagilar kiradi: pichan, kartoshka, somon va toza yangi o't.
Sigirlarning oziqlanishi va sut yog'i
Sigir uchun eng foydali mahsulot bu pichan, uning etishmasligi yoki sifatsizligi sutni suyuqlashishiga olib kelishi mumkin. Suv bosgan o'tloqlardan, dasht va dukkakli ekinlardan o'tlarni ekishdan forslarni tanlash juda yaxshi.
Shuningdek, sut shved, karam, makkajo'xori va sholg'om bilan oziqlanishi tufayli suvga aylanadi. Sigir ozuqasida fosfor, kaltsiy va oddiy osh tuzining etarli bo'lmagan miqdori salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Kunning vaqti sut sog'ish sifati uchun ham muhimdir. Birinchi ertalabki oqimlar har doim eng nozik bo'lib, asta-sekin sut tarkibidagi yog 'miqdori ko'payib boradi, shuning uchun sigirni yaxshilab sog'ib olish muhimdir, jarayon oxiriga kelib elinni engil massaj qilish maqsadga muvofiqdir. Sigir kunduzi beradigan eng to'yimli sut.
Ichimlikning sifatiga ob-havo ham ta'sir qiladi; issiqda sut sezilarli darajada ingichka bo'ladi. Ombor har doim etarlicha quruq va salqin bo'lishini ta'minlash kerak (qishda - 5-10 daraja). Nam havo yoki nam choyshablar ham sutning siyraklashishiga olib kelishi mumkin. Toza havoda yurishni unutmang, qishda ham, quyoshli kunlarda ham sigirga bir necha daqiqa yurishga ruxsat berilishi mumkin.
Kunning qat'iy tartibi va hayvon bilan yaxshi muomala qilish sut sifatiga yaxshi ta'sir qiladi. Sigirlar odamlarga bog'langan, shuning uchun ular mehribon, mehribon egalar bilan o'zlarini yaxshi va qulay his qilishadi, bu shoxli chorva mollarining sog'lig'iga va uning suti sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Sutning ozuqaviy qiymati sigir zotiga yoki uning merosiga bog'liq. Namuna bor: sigir qancha sut beradigan bo'lsa, shunchalik suvli bo'ladi. Sigir buzoq olganidan keyingi birinchi oylarda ichimlik siyraklashishi mumkin.
