Bugungi kunda "broyler tovuqlari" iborasi juda keng tarqalgan. Ushbu turdagi go'sht juda mashhur, ammo ba'zi xaridorlar broyler tovuqlariga ishonishmaydi, chunki ular bu atamaning ma'nosini bilishmaydi.
"Broylerlar" nima?
"Broyler" atamasi inglizcha "broil" so'zidan tarjima qilingan bo'lib, odatda yosh tovuqlarni pishirish uchun ishlatiladigan "mangalda yoki tupurishda qovurish" degan ma'noni anglatadi. Shuning uchun, broyler tovuqlari odatda 2 kilogrammgacha bo'lgan yosh tovuqlar yoki jonli / so'yilgan kokerellar deb nomlanadi. Ularning go'shti katta tovuqlarga nisbatan yuqori parhezlik, ozuqaviy va ta'm sifatiga ega.
Broyler tovuqlari ayniqsa bolalar, o'spirinlar, sportchilar, shuningdek keksalar va kasal odamlar uchun foydalidir.
Broylerlar go'shtli tovuqlarning maxsus zotlaridan parvarish qilinadi, ularning tuxumlaridan tovuqlar yuqori tiriklik, tez o'sish va go'shtli tana bilan ajralib chiqadi. Bular Oq Kornish va Oq Plimut qoyasi. Tijorat ishlab chiqarishda ular odatda bir-biri bilan kesib o'tiladi, natijada ajoyib tanlov broylerlar paydo bo'ladi. Havaskor ishlab chiqarishda faqat oq plymutrocklar go'shtni olish uchun tovuqlari boqiladigan parvarish uchun javob beradi.
Yetishtirilayotgan broylerlar
Broyler tovuqlari yopiq joylarda o'stiriladi va kamdan-kam yuriladi, chunki ular cheklanmagan diapazonlarda yomon o'sadi. Bundan tashqari, broylerlarga perchlar kerak emas. Broyder tovuqlarini elektr brooderdan foydalanishda yozgi oshxonada, ayvonda yoki molxonada 1 kvadrat metr uchun 8 dan 9 tagacha qo'yib o'stirish mumkin. Shu bilan birga, xona engil, quruq va qoralamalardan yopiq bo'lishi kerak va polni maxsus vositalar bilan dezinfektsiya qilish kerak.
Issiq mavsumda uyda yotadigan bitta broylerdan 70 ga yaqin tovuq (85-100 kilogramm parhez go'sht) olish mumkin.
Broyler boqishda hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lgan ozuqa hisoblanadi, ularning sifati tovuqlarning hayotiyligini, o'sishini va go'shtini belgilaydi. Ular uchun eng mos keladigan vitamin - bu barcha turdagi vitaminlar, mikroelementlar va ozuqaviy moddalar muvozanatlashgan zavod yemi. Shu bilan birga, broylerlar uy qurilishi aralash yemlarida ham rivojlanadi. Ushbu aralash tarkibiga quyidagilarni kiritish kerak: makkajo'xori, bug'doy, jo'xori uni, arpa, kungaboqar uni, baliq yoki go'sht va suyak uni, tvorog, yangi yoki achitilgan sut va novvoylarning xamirturushlari. Broyler jo'jalarini ozuqaga kirish taqiqlanmasligi kerak va ular ichuvchida doimo toza, toza suv bo'lishi kerak. Oziqlantiruvchi vositalarda ozuqa nordon bo'lmasligini ta'minlash ham juda muhimdir.
