Albatta, sigirlar ko'pincha sut uchun saqlanadi. Qoramollarning go'sht zotlari kam sonli bo'lib, dehqonlar orasida unchalik mashhur emas. Haqiqatan ham sog'in sigirlarning juda ko'p turlari mavjud. Ularning ba'zilari ko'pincha rus fermerlari tomonidan etishtiriladi.
Mamlakatimizda eng mashhur sut sigir zotlari:
- Golshteyn;
- qizil dasht;
- qora va oq;
- simmental;
- forma.
Golshteyn qoramollari
Mamlakatimizda sigirlarning eng sutli zoti bu Golshteyn hisoblanadi. Shunday sigirlardan siz yiliga 7-10 ming kg sut olishingiz mumkin. Ushbu zotning vatani Gollandiyadir. Ko'pgina hollarda Golshteyn qora va rang-barang rangga ega. Ushbu zotli sigirlarning kamchiliklari orasida kasalliklarga nisbatan yuqori qarshilik va qamoqqa olish sharoitlariga nisbatan nisbatan injiqlik mavjud. Ushbu qoramolda jinsiy etuklik taxminan 9 oyligida sodir bo'ladi.
Golshteyn qoramollarining alohida qatori jigarrang-oq hayvonlardir. Bunday sigirlar ozroq sut beradi (yiliga 4-6 ming kg gacha), lekin kamroq injiq hisoblanadi. Jigarrang-qizil sigirlarning suti oq-qora sigirlarga qaraganda semiradi. Shuning uchun bunday chorvachilikni fermerlar, sariyog 'ishlab chiqaradigan korxonalar va pishloq ishlab chiqaruvchilar afzal ko'rishadi.
Qizil dasht mollari
Sigirlarning sut zotlari ham ma'lum mintaqalar uchun ko'paytirilishi mumkin. Qizil dashtli qoramol Rossiyaning janubida eng keng tarqalgan. Bunday sigirlar asosan Krasnodar o'lkasida va Janubiy Uralda etishtiriladi. Qizil dashtli qoramollarning asosiy afzalliklari ularning soddaligi. Ushbu zotning sigirlari har qanday, hatto eng noqulay iqlimga osonlikcha moslashadilar va boqishni talab qilmaydilar. Bunday hayvonlar yiliga 4,5-6 ming kg sut beradi. Qizil dasht sigirlari birinchi marta 15-19 oyligida urug'lantiriladi.
Qora va oq sutli sigir
Ushbu zotli qoramollardan siz yiliga 2900-6000 kg gacha sut olishingiz mumkin. Rossiyada qora va oq sigirlar Gollandiyalik va mahalliy qoramollarni kesib o'tib ko'paytirildi. Ushbu zotli qoramolning afzalliklari orasida sog'liq, uzoq vaqt o'tish qobiliyati va oddiy ovqatlanish mavjud. Qora va oq sigirlarni ko'pincha O'rta Ural va Markaziy Rossiyaning dehqonlari etishtirishadi. Ushbu zotdagi hayvonlarda jinsiy etuklik 6 oylikda sodir bo'ladi.
Simmental sigirlar
Sigirlarning sut zotlari, albatta, nafaqat Rossiya yoki Gollandiyada etishtirilgan. Simmental yuqori mahsuldor qoramollar bir vaqtlar Shveytsariyada etishtirilgan. Ushbu sigir Rossiyaga uzoq vaqt oldin - deyarli ikki asr oldin olib kelingan. Bunday sigirlardan yiliga 5 ming kg gacha sut olish mumkin. Simmental sigirlarining rangi ko'p hollarda qizil-oq rangga ega. Ushbu qoramolning afzalliklari orasida tezkor iqlimlashtirish va sog'liq yaxshi. Ushbu sigirlar Rossiyaning deyarli barcha hududlarida etishtiriladi. Ushbu zotning sigirlari 8-9 oyligida etuklashadi.
Jersi mollari
Ushbu nasl, yuqorida tavsiflanganlarning barchasi singari, yuqori sutli mahsulotlarga tegishli. Shunday sigirlardan siz yiliga 4 ming kg dan sut olishingiz mumkin. Jersi mollarining rangi och jigarrang. Ushbu nasl juda uzoq vaqt oldin, ehtimol, xalq tanlovi usuli bilan etishtirilgan. Jersi sigirlarining asosiy afzalliklari orasida yaylovlarga nisbatan oddiylik va aniqlik mavjud. Bunday sigirlar hech qachon yaylov maydonini buzmaydi. Ushbu sigirlar 9 oyligida jinsiy etuklikka erishadilar.
Shunday qilib, eng yaxshi sog'in sigirlar yuqorida tavsiflangan sigirlardir. Ushbu g'unajinlarning narxi odatda ancha yuqori. Ushbu hosildorlik sohasidagi yosh qoramollarning narxi, ko'pincha vazniga qarab belgilanadi. Sutli sigirlarning narxi odatda kg uchun 180-250 rublni tashkil qiladi.
